التغذية والمذاكرة

هل قمت بتغذية مخك في الآونة الأخيرة؟

السؤال يعتبر غريبا نوعا ما ولكنه صحيح، هناك بعض الأطعمة التي تعمل على تغذية الدماغ والمخ وتحسين أدائه. وسنقوم هنا بذكر بعض الأطعمة التي تعمل على ذلك وهي مناسبة لتناولها فترة الامتحانات والمذاكرة.

إذا كنت تتطلع إلى تعلم طريقة للدراسة بأكثر فاعلية أو تحسين أدائك العقلي للحصول على أعلى الدرجات والعلامات، وقد حاولت تجربة طرق الدراسة المختلفة لتحقيق ذلك ولم تنجح، فيمكنك اختيار بعض الأطعمة التي تعمل على تغذية المخ والتي يمكن أن يكون لها الأثر الكبير على أدائك التعليمي.

ما هي الإرشادات الغذائية التي تقدمها للطلاب والطالبات للاعتماد عليها أثناء المذاكرة والاختبارات؟

1- تناول 5 - 6 وجبات صغيرة الحجم لحفظ مستوى السكر في الجسم وإمدادك بالطاقة.

2- تجنب الحلويات والسكريات.

3- اختار الوجبات الرئيسية والوجبات الخفيفة التي تعتمد على البروتين (اللحوم والدجاج والأسماك والبيض و الأجبان) بدلا من التي تعتمد على الكربوهيدرات.

4- التقليل من تناول الكافيين.

5- شرب الماء باستمرار.

تذكر، تناول الطعام فقط عند إحساسك بالجوع وليس عند حاجتك لأخذ راحة من المذاكرة.

ما هي أفضل الأطعمة التي تغذي الدماغ والعقل وتقوي الذاكرة؟

1- الأسماك:

توجد الأحماض الدهنية أوميجا 3 بتركيز عالي في معظم الأسماك، وتعتبر هذه الأحماض الدهنية ضرورية للقيام بالوظائف العصبية بشكل مناسب.

ووفقا للعديد من الدراسات التي نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية الإكلينيكية فإن تناول الأسماك بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف عند تقدم العمر.

وهذا دليل على تأثير الأحماض الدهنية الموجودة في الأسماك على صحة المخ والعقل.

2- المكسرات:

هناك أنواع عديدة من المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز تحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأساسية والتي تساعد الدماغ والمخ للقيام بأداء مثالي.

كما تتميز المكسرات باحتوائها على كمية جيدة من الحديد وكذلك تزويد الدماغ بالأوكسجين والذي يزيد من اليقظة العقلية الخاصة بك والقدرة على الاحتفاظ بالمعلومات.

لصحة مثالية للعقل ينصح بتناول أونصة واحدة من المكسرات على الأقل يوميا.

تعتبر المكسرات مصدر جيد للحصول على السعرات الحرارية والطاقة بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للدهون الغير مشبعة.

3- الحبوب الكاملة:

إن تناول الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل الخبز والمكرونة بكميات معتدلة يؤدي إلى تعزيز وظائف الذاكرة والحصول على نتائج أفضل.

 كما أن تناولها يؤدي إلى الحصول على الطاقة بصورة سريعة مما يزيد النشاط وقت المذاكرة.

4- التفاح:

هناك المقولة الشهيرة التي تقول إن تناول تفاحة يوميا يجعلك بعيدا عن الطبيب ، وليس ذلك فحسب بل إن تناول التفاحة يساعد أيضا على تحسين عاداتك الدراسية وأدائك الأكاديمي.

 كما تحتوي قشرة التفاحة على مضادات الأكسدة التي تعزز وتنمي الذاكرة.

إن الجمع بين تناول تفاحة يوميا مع خطة دراسية جيدة يؤدي إلى الحصول على أفضل النتائج والعلامات الدراسية.

5- الخضروات الصليبية (الخضروات الورقية الداكنة - الملفوف  - القرنبيط - البروكلي - الكرنب):

كشفت دراسة طويلة أجريت من قبل كلية الطب بجامعة هارفرد بأن تناول هذه الأنواع من الخضروات كان لها تأثير إيجابي للاحتفاظ بالذاكرة بمعنى أنها أكثر مساعدة لك لتحقيق أفضل الدرجات والعلامات الدراسية.

إن تناول هذه الخضروات نيئة غير مطبوخة هي أفضل طريقة للحصول على الفائدة الغذائية الأمثل، لأن الطهي في كثير من الأحيان يؤدي إلى فقد العناصر الغذائية المهمة للجسم والعقل.

6- الشوكولاته الداكنة:

فقط هي الشوكولاته السوداء الداكنة التي يمكن أن تغذي الدماغ وتحسن الذاكرة.

 بالإضافة إلى ذلك، تقوم الشوكولاته الداكنة بزيادة تدفق الدم إلى الدماغ وزيادة اليقظة والوضوح.

كلما كانت الشوكولاته داكنة كلما ازدادت فائدته على الدماغ والعقل.

7- السبانخ:

لا تعتبر السبانخ من الخضروات ذات الشعبية لدينا ولكن عندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي تعمل على تحفيز قدرة الدماغ والعقل فإن السبانخ يأتي من ضمن هذه الأطعمة والتي من خلالها يمكنك الحصول على أفضل الدرجات الدراسية.

وذلك نظرا لما تحتويه السبانخ من كميات  حمض الفوليك الذي يحسن من قدرتك على تذكر المعلومات.

8- (التوت الأزرق - الكرز - الزبيب الأسود - التوت البري - التوت الاسود - العنب):

جميع أنواع الفواكه السابقة لها تأثير إيجابي كبير يتعلق مباشرة بوظائف الدماغ.

وتعتبر هذه الفواكه من ضمن الوجبات الخفيفة اللذيذة التي يمكنك الاستمتاع بها أثناء الدراسة وتعمل على خفض السموم في مجرى الدم.

 بالإضافة إلى أنها تحتوي على المغذيات النباتية والمواد المضادة للأكسدة والتي تعمل على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ وزيادة النشاط العصبي أيضا وبالتالي تحسن أدائك أثناء المذاكرة والامتحانات.

9- البقوليات:

مثل الحمص والفاصوليا والعدس تحتوي على كميات كبيرة من البروتين والذي بدوره يقوي الذاكرة ويجعل الدراسة والمذاكرة سهلة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن البقوليات تحتوي على كميات عالية من حمض الفوليك الذي يحسن من قدرتك على تذكر المعلومات.

10- البصل:

كما هو معروف في الثقافات الشرقية منذ فترة طويلة أن لدى البصل القدرة على تحسين وظائف الدماغ الهامة مثل الحفظ والتركيز.

وقد أثبتت الدراسات أن المركبات الموجودة في البصل تمنع من الإصابة بمرض الزهايمر.

- إن إضافة هذه الأطعمة العشرة إلى وجباتك الغذائية هي وسيلة بسيطة وفعالة لزيادة قدرتك الدراسية للحصول على أفضل النتائج .

- اتباع نظام غذائي متوازن وشرب السوائل بكميات مناسبة والاهتمام بالتغذية هي طريقة ممتازة  لإكمال عاداتك الدراسية والحصول على أفضل النتائج.

- من خلال تناول الوجبات بطريقة صحيحة فإنك ستكون أكثر تأهبا للمذاكرة وأكثر تركيزا وأكثر نشاطا أثناء الدراسة.

- لذا، إذا كنت ترغب في معرفة كيفية الطريقة المناسبة للدراسة واستعادة المزيد من المعلومات أكثر من السابق فكل ما عليك هو البدء في تغذية جسمك وعقلك بالأطعمة العشرة السابقة.

س/ ما هي نصائحك حول شرب السوائل أثناء المذاكرة وأوقات الامتحانات؟

1- بالنسبة للماء:

عندما تعلم أن ما يقارب 85 % من الدماغ من المياه فانه ليس من الصعب عليك أن تدرك أن الماء هو العامل رقم واحد للحفاظ على عمل الدماغ بأقصى طاقته.

ويقوم الماء أيضا بتزويد الدماغ بالكهرباء التي يحتاجها لجميع وظائفه بما في ذلك عملية التفكير والتذكر.

الكمية المثالية لشرب الماء يوميا هي 8 أكواب.

يجب عليك أن تشرب الكمية المثالية خلال اليوم كاملا بحيث يكون الجسم والدماغ جاهزا ويعمل بكامل طاقته عند بدء المذاكرة.

تذكر، عند شرب كمية كافية من الماء فإن العقل سيكون أكثر تركيزا  وأكثر إبداعا ويكون قادرا على التفكير بشكل أسرع.

2- المشروبات الغازية وعصيرات الفواكه:

  

تجنب شرب المشروبات الغازية أو عصيرات الفواكه فهي غنية بالسكريات البسيطة التي تعطيك دفعة مؤقتة تكون قصيرة الأجل.

3- الشاي أو القهوة أو المشروبات التي تحتوي على الكافيين:

حاول التقليل من المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة وغيرهما وذلك لأن فائدتهم محدودة وقصيرة الأجل.